「鰻のかば焼き」に代わるもの

http://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%e3%81%86%e3%81%aa%e3%81%8e%e3%81%ae%e8%92%b2%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%ae%e4%bb%a3%e6%9b%bf%e3%81%ab%e3%81%aa%e3%82%8b%e3%80%8c%e5%ae%9f%e5%8a%9b%e6%b4%be%e3%80%8d%e9%a3%9f%e5%93%813%e9%81%b8/ar-BBLkiSs?ocid=oa-cinqueter014#page=2

暑い夏の土用の日に
「鰻のかば焼き」を食べるという、
日本のおいしい風習が、段々薄れてきて久しい感じがする。

品不足が原因で値段がべらぼうに高騰して
庶民の口には到底容易に入らなくなったためだ。

国産のかば焼きと並んで「中国産」も
スーパーの棚に並んでいるのを見かけるが、
中国産は、はなから買いたい商品の対象にはならない。

毒餃子事件は中国産の食品の信頼性の欠如を
世間に広め、強く印象付けた事件だったが、
食い物に毒物を混入させても、自分の利益の為なら
呵責の念を持たない中国人の手による食べ物は
論外というしかない。

現実に中国人自体でさえも
意識的にそれらを排除している位だから、
何をかいわんやという事になる。

でも、スーパーの棚に日々「中国産」が並んでいるという事は
そうした中国製食品のリスクを顧みない連中もしくは
そうしたリスクの事実が念頭にない人々がいるからなのだろう。

今日は、そんな高値の花となった鰻に代るものとして「ナマズ」や
「イワシ」や「さんま」のかば焼きの記事を読んだ。

「イワシ」なら、もうすでに以前から、自分で料理を実践している。
時には、店で出来合いのものを買う事もある。
「鰻」とはちょっと違うけれど、それなりにおいしい！

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